Әдетте кәмпиттің өзіметалл детекторында өшпейді, өйткені металл детекторлары анықтауға арналғанметалл ластаушы заттар, тамақ өнімдері емес. Дегенмен, белгілі бір жағдайларда кәмпит өнімінің металл детекторын іске қосуына себеп болатын белгілі бір факторлар бар. Бұл қалай және неліктен орын алуы мүмкін екенін түсіндіріңіз:
1. Металл ластаушы заттардың болуы
Металл детекторлары бөгде металл заттарды анықтауға арналған, мысалы:
- Болат(мысалы, машиналардан)
- Темір(мысалы, құралдардан немесе жабдықтан)
- Алюминий(мысалы, орау материалдарынан)
- Тот баспайтын болат(мысалы, өңдеу жабдықтарынан)
Егер кәмпиттің бір бөлігі жабдықтан, қаптамадан немесе басқа көздерден болсын, металл сынығымен ластанған болса, металл детекторы іске қосылады. Мысалы, кәмпит бөлігінде кішкене металл сынығы болса немесе қаптамада металл болса (мысалы, фольга орамы), детектор оны анықтап, ластаушы туралы ескертуді іске қосады.
2. Жоғары тығыздықтағы ингредиенттер немесе толтырғыштар
Кейбір кәмпиттердегі (мысалы, жаңғақтар, карамельдер немесе қатты кәмпиттер) сияқты жоғары тығыздықтағы кейбір ингредиенттер кейде анықтауда ақаулық тудыруы мүмкін. Егер кәмпит тығыз оралса немесе қалың жабыны болса, металл детекторы тағам мен ұсақ металды ластаушы заттарды ажырата алмай қалуы мүмкін. Дегенмен, бұл кәмпиттің өзі «өшеді» немесе металл ретінде жалған түрде анықталады дегенді білдірмейді, керісінше, бұл кәмпиттің болуы.металл ластануыбұл ескертуді іске қосады.
3. Қаптама
Қаптама түрі металды анықтауға да әсер етуі мүмкін.Кәмпиттер қаптамаларыметалл материалдардан жасалған (мысалы, алюминий фольгасы немесе металл ламинаттары), әсіресе кәмпит толық оралмаған болса немесе қаптамада металл бөлшектер (қапсырмалар немесе фольга сияқты) болса, анықтау процесінде ақаулар тудыруы мүмкін. Металл детекторлары жиі қаптаманың бұл түрін анықтайды, бірақ реакцияны тудыратын кәмпиттің өзі емес, бұл металл қаптама.
4. Металл детекторының түрі
Металл детекторларының әртүрлі түрлерінің сезімталдық деңгейі әртүрлі. Кейбіреулер кішірек металл ластаушы заттарға, тіпті кәмпит сияқты қалыңырақ немесе тығызырақ тағамға салынғандарға да сезімтал болуы мүмкін. Металл детекторлары баркөп жиілікті анықтаужәнежоғары ажыратымдылықкәмпитке немесе қаптамаға салынған ұсақ немесе жұқа металл бөлшектерін анықтауда тиімдірек болуы мүмкін.
5. Течиктің кәмпиттерге арналған металл детекторлары
Течиктің металл детекторлары, мысалыMD-Pro сериясы, кәмпиттерді қоса, тамақ өнімдерінің құрамындағы әртүрлі металл ластаушы заттарды анықтауға арналған. Бұл детекторлар тағам мен металл заттарды ажыратуға көмектесетін жоғары сезімталдықпен және жетілдірілген алгоритмдермен жабдықталған. Techik жүйелері кәмпиттің өзіне жалған әсер етпестен 1 мм (немесе нақты өнімге байланысты одан да кішірек) ластаушы заттарды анықтай алады.
Techik детекторлары да баравтоматты бас тарту жүйелері, кез келген ластанған кәмпиттің өндіріс желісінен дереу шығарылуын қамтамасыз ету, қауіпсіздік пен сапаны бақылауды жақсарту.
Қорытынды:
Құрамында болмаса, кәмпиттің өзі металл детекторында өшпейдіметалл ластаушы заттарнемесе металл қаптама. Металл детекторлары өндіру, өңдеу немесе орау кезінде кәмпитпен кездейсоқ араласуы мүмкін металды ластаушы заттарды анықтауда және қабылдамауда өте тиімді. Егер кәмпит дұрыс өңделсе және құрамында металл заттар болмаса, ол детектордан ақаусыз өтуі керек. Дегенмен, металл орау немесе өндірістік жабдықтың ластануы металл детекторының іске қосылуына себеп болуы мүмкін.
Жіберу уақыты: 03 қаңтар 2025 ж