Мұздатылған әлемде азық-түлік қауіпсіздігінің өзгеруі 8-10 тамыз аралығында Чжэнчжоу халықаралық конвенция және көрме орталығында өткен Frozen Cube 2023 Қытай (Чжэнчжоу) мұздатылған және салқындатылған тағам көрмесінде шарықтау шегіне жетті.
1T54 стендінде болашақ ұрпақтар үшін азық-түлік қауіпсіздігінің контурларын қайта анықтайтын технологиялық кереметтердің таңғажайып жиынтығын көрсеткен сенімді Техик назар аударды. Тапқырлықтан бастапультра жоғары ажыратымдылықтағы интеллектуалды белдік типті визуалды сұрыптау машиналарыКөрме заманауи қос энергиялы рентгендік бөгде заттарды анықтайтын машиналарға қарағанда, азық-түлік қауіпсіздігі саласындағы парадигманың өзгеруінің дәлелі болды.
Ауыл шаруашылығы саласындағы жетістіктерімен танымал Хэнань провинциясында мұздатылған тамақ өнеркәсібі жоғары деңгейге көтерілді. Мұздатылған тамақ көрмесі Хэнаньның саладағы ерекше артықшылығын пайдалана отырып, өз ізін қалдырды. Провинцияның терең тамақ өңдеуден бастап кең ауқымды жеткізу тізбектерін ұйымдастыруға және суық тізбекті логистиканы қалыптастыруға дейінгі жолы осы үлкен көрмеде өзінің шыңын тапты.
Көрменің ашылуы саланың танымал тұлғаларының жиналуын ілгерілетіп, Techik-тің шеберлігіне куә болды. Мұздатылған және салқындатылған тағамдарды, алдын ала оралған ингредиенттерді және дәм күшейткіштерді онлайн тексерудегі кең ауқымды репертуармен қаруланған сарапшылар қатысушылармен ағартушылық диалогтар жүргізді.
Күріш, ұн, дәнді дақылдар, көкөністер, майлар және ет қоспасы болып табылатын мұздатылған тағамдардың күрделілігі өндірісті басқарудағы қиындықтармен айқындалады. Әртүрлі құрамдар, тапсырыстардың ағыны және ұсақ бөгде элементтердің жасырын болуы күрделі жұмбақ тудырды.
Шеберлігіультра жоғары ажыратымдылықтағы интеллектуалды белдік түріндегі визуалды сұрыптау машинасыкөрермендерді таң қалдырып, өшпес із қалдырды. Пішін мен түстің тамашалығын біріктірген ақылды сұрыптау машинасы шаш, қауырсындар, ұсақ қағаз сынықтары, жіптер және кішкентай жәндіктердің қалдықтары сияқты микроластаушы заттарға қарсы күзетші ретінде пайда болды. Қорғаныс қабілеті мен гигиеналық шеберлігімен жасалған машина жаңа піскен және мұздатылған өнімдерді, мұздатылған кептірілген өнімдерді және қуыру мен пісіру кезеңдерінің күрделі сұрыптау талаптарын қамтитын әртүрлі салаларға еніп кетті.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 15 тамыз